کهنه‌ترین شراب جهان متعلق به ایران نیست

by | Nov 14, 2017

تاکنون آثار بدست آمده در کوه‌های زاگرس ایران، نشان می‌داد کهنه‌ترین شراب جهان در بیش از ۵ هزار سال قبل از میلاد، در ایران تولید شده بود.

اما روز دوشنبه ۱۳ نوامبر، پژوهشگران دانشگاههای تورنتو و پنسیلوانیا با انتشار مقالهای در مجله علمی Proceedings of the National Academy of Sciences ادعا کردهاند آثار بدست آمده از کهنهترین شراب جهان، متعلق به ۸ هزار سال پیش است.

به گزارش CBC آقای Stephen Batiuk، محقق و باستانشناس دپارتمان تمدنهای خاورمیانه، در مرکز باستانشناسی دانشگاه تورنتو، گفته است اخیراً قطعاتی از خمره های گِلی، متعلق به بیش از ۶ هزار سال قبل از میلاد، در ۳۰ کیلومتری جنوب تفلیس، پایتخت گرجستان بدست آمده، که بر روی آنها آثاری از شراب سفید وجود دارد.

وجود آثار شراب سفید و اسید Tartaric، که در دانههای انگور بیش از میوههای دیگر منطقه مورد اکتشاف وجود دارد، بر روی قطعات خمرههای گِلی شراب با انجام آزمایشهای متعدد، تأیید شده است.

oldest wine

به گفته آقای Batiuk، کشاورزی برای نخستین بار در منطقهای در شمال عراق، شرق سوریه و جنوب ترکیه آغاز شد و بعد به مناطق دیگر، از جمله گرجستان رسیده است.

آقای Stephen Batiuk همچنین گفته درک اینکه چگونه انسان محصولات جدید را در طول زمان با شرایط اقلیمی تطبیق داده، بسیار جالب است.

گروه پژوهشگران و باستانشناسان دانشگاههای تورنتو، پنسیلوانیا و موزه ملی گرجستان به این نتیجه رسیدهاند که کِشت انگور در گرجستان بصورت سازمان یافته انجام میشده است.

به گفته Stephen Batiuk  در ۸ هزار سال پیش هم احتمالاً شراب به همین روش کنونی، با لِه کردن دانههای انگور و تخمیر آن در خمره تولید میشده است.

علاوه بر محققان کانادایی، آمریکایی و گرجستانی، دانشمندان فرانسوی، اسرائیلی و دانمارکی هم در این پژوهشها مشارکت داشتهاند.

کهنهترین شراب غیر انگوری، حدود ۷ هزار سال قبل از میلاد، از تخمیر برنج و میوه در چین تولید شده است.

<div class="fb-like" data-href="https://www.persianmirror.ca/?p=28219" data-layout="button_count" data-action="like" data-size="large"></div><!-- [et_pb_line_break_holder] --><!-- [et_pb_line_break_holder] --><div class="fb-follow" data-href="https://www.facebook.com/persianmirrorca" data-layout="box_count" data-size="small" data-show-faces="true"></div>
<div class="fb-comments" data-href="https://www.persianmirror.ca/?p=28219" data-width="600" data-numposts="5"></div>
 حمله نظامی گسترده و بیسابقه اسرائیل علیه ایران

 حمله نظامی گسترده و بیسابقه اسرائیل علیه ایران

در پی حمله نظامی غیرمنتظره اسرائیل در نخستین ساعات بامداد جمعه به نقاط مختلف تهران، که تا ساعات پایانی روز بی‌وقفه ادامه داشته است، دست‌کم ۲۰ فرمانده‌ ارشد سپاه پاسداران و تعدادی از مراکز نظامی در مناطق مختلف ایران کشته شده‌اند.

تنش بیسابقه در روابط دیپلماتیک کانادا و هند

پس از اعلام رسمی پلیس آرسی‌ام‌پی کانادا در روز دوشنبه، که شواهد معتبری وجود دارد که نشان می‌دهد عوامل هندی از جمله کمیسر عالی هند در کانادا با قتل هاردیپ سینگ نیجار، یک رهبر سیک در خاک کانادا، در سال ۲۰۲۳ ، مرتبط بوده‌اند، تنش در روابط دو کشور به بالاترین سطح رسیده است.

جشن هالووین را بی‌خطر برگزار کنید

بر أساس اطلاعیه منتشر شده از طرف پلیس منطقه یورک پیروی از چند نکته ساده می‌تواند تضمین کند که جشن هالووین تجربه‌ای خوشایند برای همه باشد.

رفع اتهامات از مصطفی صفری افسر پلیس تورنتو

دادگاه انتاریو پس از چند ماه بررسی، با انتشار یک حکم کلیه اتهامات وارد شده به مصطفی صفری، افسر پلیس تورنتو را رد کرد و او را بی‌گناه شناخت.

انتخابات هیئت مدیره کنگره ایرانیان کانادا

در تاریخ زندگی ایرانیان مهاجر به کانادا هیچ نهاد اجتماعی مانند کنگره ایرانیان کانادا بحث انگیز نبوده است. از حدود ۱۸ سال گذشته تاکنون، نهاد کنگره که قرار بود در خدمت منافع عمومی جامعه ایرانیان مهاجر به کانادا باشد، موضوع اختلاف نظرها و تفرقه‌های بسیاری بوده است که کاملا خلاف اهدافی بوده که برای آن تأسیس شده بود.
روز یکشنبه ۴ می ۲۰۲۵ مجمع عمومی سالانه کنگره ایرانیان می‌شود تا اعضای کنگره ۷ نماینده جدید هیئت مدیره ۹ نفره این نهاد را انتخاب کنند.

جنگ اقتصادی ترامپ علیه جهان

دونالد ترامپ، رئیس جمهور آمریکا، روز چهارشنبه با «اعلام استقلال اقتصادی» ایالات متحده، بزرگترین جنگ اقتصادی آمریکا علیه ۱۸۵ کشور جهان را با تعیین تعرفه‌های گمرکی ۱۰ تا ۵۰ درصد آغاز کرد.

حامد اسماعیلیون: ما حس جنگیدن را به هم القا کرده‌ایم

حامد اسماعیلیون، در پاسخ به پرسش پرژن میرور در مورد تأثیر انقلاب زن، زندگی، آزادی بر روند آینده پیگیری پرونده پرواز پی‌اس ۷۵۲ گفت در طول ماه‌های گذشته و با شروع انقلاب مهسا، انجمن خانواده‌ها موفق شده است حس جنگیدن را به اعضای خود القا کند.

در سفر کوتاه امانوئل ماکرون به کانادا چه گذشت؟

امانوئل ماکرون، رئیس جمهور فرانسه چهارشنبه شب برای یک سفر کوتاه و غیر رسمی ۲۴ ساعته به کانادا وارد اتاوا شد. آقای ماکرون پس از ورود به پایتخت کانادا مستقیماً به اقامتگاه رسمی جاستین ترودو رفت تا با او شام بخورد.

در فستیوال فیلم کُن چه گذشت؟

هفتاد و هشتمین فستیوال فیلم کَن، از ۱۳ تا ۲۴ ماه می ۲۰۲۵ در شهر کَن در جنوب فرانسه برگزار شد.

انتخاب امیر گنجوی بعنوان عضو هیئت داوران جوایز گلدن گلوب

امیر گنجوی، نویسنده سینمایی، فیلمساز و مدیر جشنواره فیلم کوروش در کانادا، بعنوان تنها ایرانی-کانادایی عضو هیئت داوران جایزه سینمایی و تلویزیونی گلدن گلوب انتخاب شده است.

آسیب شناسی، ترازنامه و چشم ‌انداز جنبش مهسا

مهرداد دروش پور: «تلاش راست افراطی به خانه نشینی، تولید ترس و وحشت، پراکندگی و چند دستگی منجر خواهد شد و این براستی زهری برای دموکراسی و جنبش زن، زندگی، آزادی است».

به خبرنامه پرژن میرور بپیوندید

Join our mailing list to receive the latest news and updates

You have Successfully Subscribed!

Share This

Share This

Share this post with your friends!