تولید فندق: معدن طلای انتاریو؟

گروهی از کشاورزان استان انتاریو معتقدند کشت و تولید میوه فندق، در زمین‌های کشاورزی جنوب غربی انتاریو، آینده بسیار درخشانی دارد.

بعنوان مثال Nathan Crocker، که ۱۲ سال پیش شغل مأمور سکوریتی را رها کرد و با کاشتن ۵۰ درخت فندق به حرفه کشاورزی پرداخت، در حال حاضر بیش از ۳ هزار درخت فندق دارد.

خزانه‌دار انجمن تولیدکنندگان فندق در انتاریو، Scott Deslippe نیز در نظر دارد از حالا تا سال آینده ۵ هزار درخت فندق در زمین‌های کشاورزی خود در منطقه Amherstburg بکارد.

به گزارش رادیو کانادا، اشتیاق فراوان کشاورزان به تولید میوه فندق در انتاریو به دلیل بهره بیشتری است که نسبت به تولید محصولات دیگر بدست می‌آید.

آقای Adam Dale، استاد دپارتمان کشاورزی در دانشگاه گوئلف، می‌گوید تولید میوه فندق ۴ برابر بیشتر از کشت و تولید ذرت برای کشاورزان درآمد ایجاد می‌کند. چون سود حاصل از تولید فندق در یک هکتار زمین از ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ دلار است، در حالیکه کشت و تولید دانه ذرت در یک هکتار زمین، بیش از ۵۰۰ دلار درآمد ندارد.

کمپانی بزرگ فرآورده‌های غذایی Ferrero که Nutella، یکی از تولیدات غذایی آن است، از سال ۲۰۰۶ یک کارخانه تولید Nutella در منطقه Brantford تأسیس کرده است.

این کمپانی در سال به محصول فندق بدست آمده از ۲۵ هزار هکتار زمین نیاز دارد، در حالیکه هم اکنون فقط ۴۰۰ هکتار از زمین‌های کشاورزی جنوب انتاریو در اختیار تولید میوه فندق است.

کمپانی Ferrero باقی فندق مورد نیاز خود را از کشور ترکیه وارد می‌کند.

علاقمندان به تولید میوه فندق باید از صبر زیادی برخوردار باشند، چون یک نهال درخت فندق، از زمان کاشت تا زمان محصول دادن به ۱۰ سال وقت نیاز دارد.