کهنه‌ترین شراب جهان متعلق به ایران نیست

by | Nov 14, 2017

تاکنون آثار بدست آمده در کوه‌های زاگرس ایران، نشان می‌داد کهنه‌ترین شراب جهان در بیش از ۵ هزار سال قبل از میلاد، در ایران تولید شده بود.

اما روز دوشنبه ۱۳ نوامبر، پژوهشگران دانشگاههای تورنتو و پنسیلوانیا با انتشار مقالهای در مجله علمی Proceedings of the National Academy of Sciences ادعا کردهاند آثار بدست آمده از کهنهترین شراب جهان، متعلق به ۸ هزار سال پیش است.

به گزارش CBC آقای Stephen Batiuk، محقق و باستانشناس دپارتمان تمدنهای خاورمیانه، در مرکز باستانشناسی دانشگاه تورنتو، گفته است اخیراً قطعاتی از خمره های گِلی، متعلق به بیش از ۶ هزار سال قبل از میلاد، در ۳۰ کیلومتری جنوب تفلیس، پایتخت گرجستان بدست آمده، که بر روی آنها آثاری از شراب سفید وجود دارد.

وجود آثار شراب سفید و اسید Tartaric، که در دانههای انگور بیش از میوههای دیگر منطقه مورد اکتشاف وجود دارد، بر روی قطعات خمرههای گِلی شراب با انجام آزمایشهای متعدد، تأیید شده است.

oldest wine

به گفته آقای Batiuk، کشاورزی برای نخستین بار در منطقهای در شمال عراق، شرق سوریه و جنوب ترکیه آغاز شد و بعد به مناطق دیگر، از جمله گرجستان رسیده است.

آقای Stephen Batiuk همچنین گفته درک اینکه چگونه انسان محصولات جدید را در طول زمان با شرایط اقلیمی تطبیق داده، بسیار جالب است.

گروه پژوهشگران و باستانشناسان دانشگاههای تورنتو، پنسیلوانیا و موزه ملی گرجستان به این نتیجه رسیدهاند که کِشت انگور در گرجستان بصورت سازمان یافته انجام میشده است.

به گفته Stephen Batiuk  در ۸ هزار سال پیش هم احتمالاً شراب به همین روش کنونی، با لِه کردن دانههای انگور و تخمیر آن در خمره تولید میشده است.

علاوه بر محققان کانادایی، آمریکایی و گرجستانی، دانشمندان فرانسوی، اسرائیلی و دانمارکی هم در این پژوهشها مشارکت داشتهاند.

کهنهترین شراب غیر انگوری، حدود ۷ هزار سال قبل از میلاد، از تخمیر برنج و میوه در چین تولید شده است.

<div class="fb-like" data-href="https://www.persianmirror.ca/?p=28219" data-layout="button_count" data-action="like" data-size="large"></div><!-- [et_pb_line_break_holder] --><!-- [et_pb_line_break_holder] --><div class="fb-follow" data-href="https://www.facebook.com/persianmirrorca" data-layout="box_count" data-size="small" data-show-faces="true"></div>
<div class="fb-comments" data-href="https://www.persianmirror.ca/?p=28219" data-width="600" data-numposts="5"></div>
کانادا چگونه باید از مردم ایران حمایت کند

کانادا چگونه باید از مردم ایران حمایت کند

بیش از سی تن از فعالان دانشگاهی، فرهنگی،سیاسی و اجتماعی جامعه ایرانیان کانادا با امضای نامه‌ای خطاب به آقای جاستین ترودو نخست وزیر، درخواست‌های مشخصی را مطرح کرده‌اند و خواسته‌اند دولت کانادا فوراً به موارد درخواست شده عمل کند.

تظاهرات ایرانیان بزرگشهر تورنتو برای حمایت از آبادان

دو هفته پس از فروریختن مرگبار ساختمان متروپل در شهر آبادان، بیش از ۴۰۰ تن از ایرانیان بزرگشهر تورنتو تظاهراتی برای حمایت از مردم آبادان برگزار کردند.

پایان هفته تراژیک در کانادا

پلیس «آرسی‌ام‌پی» کانادا دوشنبه شب اعلام کرد جسد دامین ساندرسون، یکی از دو متهم تحت تعقيب چند حمله مرگبار روز یکشنبه در دهکده ولدان، در منطقه جيمز اسمیت در استان ساسکاچوان را پیدا کرده است.

وکیل الناز حاج تعمیری پلیس را مورد انتقاد قرار داده است

وکیل الناز حاج تعمیری که در تاریخ ۱۲ ژانویه ۲۰۲۲ در شهر واساگا بیچ در ۱۴۵ کیلومتری شمال تورنتو توسط سه مرد با لباس مبدل پلیس ربوده شد، جدیت پلیس در حفظ امنیت الناز را مورد انتقاد قرار داده است.

اتومبیل پیکان تاریخی، در جاده حقوق بشری پیش می‌رود

اتومبیل پیکان برای چند دهه معروفترین و عمومی ترین وسیله نقلیه برای چند نسل از ایرانیان بوده است. اگرچه تولید این وسیله نقلیه از چند سال پیش در ایران متوقف شده است، شاید هنوز هزاران دستگاه از این وسیله نقلیه مردمی در گوشه و کنار ایران مورد استفاده باشد.

رهبری نوین سیاسی، برای آینده ایران

کتاب رهبری نوین سیاسی و نظریه‌ی ۲۱، تازه‌ترین اثر پژوهشی دکتر عطا هودشتیان، استاد علوم سیاسی و جامعه‌شناسی اخیراً منتشر شده است.

به خبرنامه پرژن میرور بپیوندید

Join our mailing list to receive the latest news and updates

You have Successfully Subscribed!

Share This

Share This

Share this post with your friends!