کانادا استفاده از چربیهای اشباع نشده صنعتی در مواد غذایی را ممنوع میکند؟
وزارت بهداشت کانادا پیشنهاد کرده است استفاده از روغنهای حاوی هیدروژن (که ترکیب اصلی چربیهای اشباع نشده صنعتی است)٬ برای تهیه مواد غذایی ازپیش آماده شده٬ ممنوع شود.
به گزارش کندین پرس٬ پیشنهاد وزارت بهداشت کانادا تا روز ۲۱ ماه ژوئن آینده مورد بررسی و مشورت قرار خواهد گرفت و در صورت تصویب آن٬ شرکتهای تولید کننده موادغذایی از پیش آماده شده٬ یک سال فرصت خواهند داشت تا خود را با مقررات جدید تطبیق دهند و از چربیهای جایگزین استفاده کنند.
چربیهای اشباع نشده٬ که با اضافه کردن هیدروژن به شکل جامد درمیآیند برای افزایش تاریخ مصرف مواد غذایی از پیش آماده شده و حفظ بافت آنها٬ یا تهیه غذا در رستورانها٬ مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع روغنها در فروشگاهها با عنوان روغن هیدروژنه و یا Partially Hydrogenated به فروش میرسد.
در برخی از محصولات غذایی مانند بستههای آماده ذرت بوداده و یا پیتزاهای یخزده٬ خمیرهای آماده٬ بیسکویتها و دسرهای یخزده٬ از این چربیها استفاده شده است.
وزارت بهداشت کانادا امیدوار است میزان مصرف روغنهای اشباع نشده را در کانادا به حداقل برساند. در حالیکه در سالهای گذشته کانادا از جمله بزرگترین مصرفکنندگان این نوع چربیها بوده است.
براساس اطلاعیه وزارت بهداشت٬ چربیهای اشباع نشده باعث افزایش کلسترول بد و کاهش کلسترول خوب در خون میشود و هرچه میزان کلسترول بد در خون بیشتر باشد٬ خطر بیماریهای قلبی بیشتر میشود.
مشخص کردن میزان چربیهای اشباع شده Saturated و چربیهای اشباع نشده Trans در اتیکتهای مواد غذایی از پیش آماده شده و کنسروها٬ از سال ۲۰۰۲ اجباری شده است.
پزشکان کانادایی از سالها پیش تقاضا کرده بودند استفاده از چربیهای اشباع نشده و روغنهای هیدروژنه برای تهیه مواد غذایی ممنوع شود. اما٬ اصرار برای کاهش هزینه تولید در صنایع غذایی و طولانیتر کردن تاریخ مصرف آنها٬ مانع از این ممنوعیت شده است.
قرار است در ایالات متحده آمریکا از سال ۲۰۱۸ استفاده از چربیهای اشباع شده٬ در تولید مواد غذایی بکلی ممنوع شود.
قمار بزرگ ترامپ با آزادی میلیاردها دلار و بمباران همزمان لبنان
تنها چند روز پس از ذوقزدگی رسانهها از امضای الکترونیکی توافقنامه میان دونالد ترامپ و مسعود پزشکیان، این توافق لرزان در همان گامهای نخست با بحرانی بزرگ روبهرو شده است.
مارک کارنی: توافق پشتپرده واشنگتن-تهران نقطه عطفی سرنوشتساز است
اظهارات بیسابقه مارک کارنی، نخستوزیر کانادا، در مصاحبه با سیانان، از یک چرخش تاریخی و فوقالعاده حساس در سیاست بینالملل پرده برداشته است.
افشاگری تکاندهنده کارنی در آستانه اجلاس جی۷
در آستانه برگزاری اجلاس سران گروه هفت در اویان فرانسه، مارک کارنی، نخستوزیر کانادا، با اظهاراتی بیسابقه و جنجالی، شوک بزرگی به محافل سیاسی جهان وارد کرد.
تراژدی تلخ در جادههای انتاریو: پنج خواهر و برادر در یک تصادف هولناک جان باختند
یک تصادف رانندگی شدید و تکاندهنده در مناطق روستایی استان انتاریو، به قیمت جان پنج کودک از یک خانواده تمام شد و چندین نفر دیگر را با جراحات وخیم روانه بیمارستان کرد.
کمک ۱۰۰ میلیون دلاری کانادا برای فلسطینیها در بحبوحه جنگ و بحران
آنیتا آناند، وزیر امور خارجه کانادا، از اختصاص یک بودجه ۱۰۰ میلیون دلاری از سوی دولت فدرال برای کمک به فلسطینیان ساکن کرانه باختری و نوار غزه خبر داد.
هر روز ۲۰ کودک در استان کبک ناپدید میشوند
آمار وحشتناک و رو به افزایشی از ناپدید شدن کودکان در کبک کانادا، زنگ خطر را برای خانوادهها و نهادهای امنیتی به صدا درآورده است.