GreenFlow

کانادا استفاده از چربی‌های اشباع نشده صنعتی در مواد غذایی را ممنوع می‌کند؟

by | Apr 9, 2017

 

وزارت بهداشت کانادا پیشنهاد کرده است استفاده از روغن‌های حاوی هیدروژن (که ترکیب اصلی چربی‌های اشباع نشده صنعتی است)٬ برای تهیه مواد غذایی ازپیش آماده شده٬ ممنوع شود.

به گزارش کندین پرس٬ پیشنهاد وزارت بهداشت کانادا تا روز ۲۱ ماه ژوئن آینده مورد بررسی و مشورت قرار خواهد گرفت و در صورت تصویب آن٬ شرکت‌های تولید کننده موادغذایی از پیش آماده شده٬ یک سال فرصت خواهند داشت تا خود را با مقررات جدید تطبیق دهند و از چربی‌های جایگزین استفاده کنند.

چربی‌های اشباع نشده٬ که با اضافه کردن هیدروژن به شکل جامد درمی‌آیند برای افزایش تاریخ مصرف مواد غذایی از پیش آماده شده و حفظ بافت آنها٬ یا تهیه غذا در رستوران‌ها٬ مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع روغن‌ها در فروشگاه‌ها با عنوان روغن هیدروژنه و یا Partially Hydrogenated به فروش می‌رسد.

در برخی از محصولات غذایی مانند بسته‌های آماده ذرت بوداده و یا پیتزاهای یخ‌زده٬ خمیرهای آماده٬ بیسکویت‌ها و دسرهای یخ‌زده٬ از این چربی‌ها استفاده شده است.

وزارت بهداشت کانادا امیدوار است میزان مصرف روغن‌های اشباع نشده را در کانادا به حداقل برساند. در حالیکه در سال‌های گذشته کانادا از جمله بزرگترین مصرف‌کنندگان این نوع چربی‌ها بوده است.

براساس اطلاعیه وزارت بهداشت٬ چربی‌های اشباع نشده باعث افزایش کلسترول بد و کاهش کلسترول خوب در خون می‌شود و هرچه میزان کلسترول بد در خون بیشتر باشد٬ خطر بیماری‌های قلبی بیشتر می‌شود.

مشخص کردن میزان چربی‌های اشباع شده Saturated و چربی‌های اشباع نشده Trans در اتیکت‌های مواد غذایی از پیش آماده شده و کنسروها٬ از سال ۲۰۰۲ اجباری شده است.

پزشکان کانادایی از سال‌ها پیش تقاضا کرده بودند استفاده از چربی‌های اشباع نشده و روغن‌های هیدروژنه برای تهیه مواد غذایی ممنوع شود. اما٬ اصرار برای کاهش هزینه تولید در صنایع غذایی و طولانی‌تر کردن تاریخ مصرف آنها٬ مانع از این ممنوعیت شده است.

قرار است در ایالات متحده آمریکا از سال ۲۰۱۸ استفاده از چربی‌های اشباع شده٬ در تولید مواد غذایی بکلی ممنوع شود.

آیا شما هنگام خرید مواد غذایی آماده٬ به میزان چربی‌های اشباع شده٬ نوشته در برچسب بسته‌های و قوطی‌های مواد غذایی دقت می‌کنید؟
<div class="fb-comments" data-href="https://www.persianmirror.ca/?p=25472" data-width="600" data-numposts="5"></div>
بودجه جنجالی ۲۰۲۶ کانادا

بودجه جنجالی ۲۰۲۶ کانادا

دولت مارک کارنی که پیش‌تر وعده بودجه‌ای اقتصادی و متمرکز بر حمایت از کسب‌وکارهای کوچک و متوسط را داده بود، سند مالی سال ۲۰۲۶-۲۰۲۷ خود را با گرایشی شدیداً اجتماعی و پرهزینه رونمایی کرد.

کانادا روز خاکسپاری الیزابت دوم را عزای ملی اعلام کرد

جاستین ترودو، نخست وزیر کانادا، روز دوشنبه ۱۹ سپتامبر، روز خاکسپاری ملکه بریتانیا را روز عزای ملی و تعطیل عمومی ادارات دولتی اعلام کرد.

گفتگو با کاوه شهروز کاندیدای انتخابات آینده پارلمان کانادا

کاوه شهروز در گفتگو با #پرژن_میرور در باره شهادتش در کمیسیون بررسی دخالت خارجی درامور کانادا، انگیزه‌اش برای شرکت در انتخابات مجلس قانونگذاری این کشور، دلایل ترک حزب لیبرال کانادا و پیوستن به حزب کانسرواتیو این کشور، ایجاد فضای ترس و نگرانی برای ایرانیان مخالف جمهوری اسلامی در کانادا، از طرف عوامل سپاه پاسداران و وابستگان به حکومت، و سیستم انتخاباتی کانادا در دو مرحله درون حزبی و انتخابات فدرال می‌گوید.

یازده نوامبر، روز یادبود

گل شقایق روز یادبود یادآور پرمعنایی از فداکاری نیروهای نظامی در طول تاریخ است. استفاده از آن نشانه‌ی احترام به یاد آنان و درک تأثیر جنگ بر انسان‌ها و جوامع است. این گل نماد امید، بازسازی، و تعهدی برای زنده نگه داشتن یاد کسانی است که خدمت و فداکاری کردند.

تراژدی مرگبار به آتش کشیدن یک خانه مسکونی در ریچموندهیل

خبر آتش‌‌سوزی مرگبار یک خانه مسکونی در شهر ریچموندهیل(شمال تورنتو) و مرگ فجیع یک نوجوان ۱۱ ساله و خاله ۲۴ ساله او و وخامت حال ۳ تن دیگر از اعضای خانواده بهاری کاشانی، بخش بزرگی از جامعه ایرانیان کانادا را بشدت متأثر کرده است.

سارقان جواهرفروشی در خیابان یانگ پس از تعقیب با هلی‌کوپتر دستگیر شدند

چهار سارق جوان که در روز سه‌شنبه، ۱۷ دسامبر ۲۰۲۴، اندکی پس از ساعت ۳:۳۰ بعد ازظهر، به یک جواهر فروشی در تقاطع خیابان یانگ و لوندیل در منطقه نورت یورک دستبرد زده بودند ساعتی بعد پس از تعقیب توسط هلی‌کوپتر پلیس منطقه یورک دستگیر شدند.

جعفر پناهی برنده جایزه نخل طلایی فستیوال کَن

هیئت داوران فستیوال کَن، روز شنبه ۲۴ می ۲۰۲۵، بالاترین جایزه این جشنواره را به فیلم هیجان‌انگیز «یک تصادف ساده»، ساخته جعفر پناهی، که بیش از ۱۵ سال از سفر به خارج از ایران ممنوع شده بود اهداء کرد.

دل‌تنگ، اگرچه دورم

در میان ایرانیان، چه آنان که در وطن مانده‌اند و چه آنان که در دورترین نقاط جهان زندگی می‌کنند، گفت‌وگو درباره‌ی وطن و وطن‌دوستی همواره پُرتنش و پُرچالش باقی مانده است.

جایزه یافتن الناز حاج تعمیری دو برابر شد

یک سال پس از ربودن و ناپدید شدن الناز حاج تعمیری، ۳۷ ساله، توسط سه مرد با لباس مبدل پلیس در شمال تورنتو، جایزه پیدا کردن او از ۵۰ هزار دلار به ۱۰۰ هزار دلار افزایش یافت.

آماده‌باش برای بدترین سناریو

آماده‌باش برای بدترین سناریو

در پی افزایش بی‌سابقه تنش‌های منطقه‌ای و جهش ناگهانی اختلافات تجاری، دولت کانادا نخستین استراتژی جامع امنیت ملی خود در طول دو دهه گذشته را منتشر کرد.

به خبرنامه پرژن میرور بپیوندید

Join our mailing list to receive the latest news and updates

You have Successfully Subscribed!

Share This

Share This

Share this post with your friends!