GreenFlow

کانادا استفاده از چربی‌های اشباع نشده صنعتی در مواد غذایی را ممنوع می‌کند؟

by | Apr 9, 2017

 

وزارت بهداشت کانادا پیشنهاد کرده است استفاده از روغن‌های حاوی هیدروژن (که ترکیب اصلی چربی‌های اشباع نشده صنعتی است)٬ برای تهیه مواد غذایی ازپیش آماده شده٬ ممنوع شود.

به گزارش کندین پرس٬ پیشنهاد وزارت بهداشت کانادا تا روز ۲۱ ماه ژوئن آینده مورد بررسی و مشورت قرار خواهد گرفت و در صورت تصویب آن٬ شرکت‌های تولید کننده موادغذایی از پیش آماده شده٬ یک سال فرصت خواهند داشت تا خود را با مقررات جدید تطبیق دهند و از چربی‌های جایگزین استفاده کنند.

چربی‌های اشباع نشده٬ که با اضافه کردن هیدروژن به شکل جامد درمی‌آیند برای افزایش تاریخ مصرف مواد غذایی از پیش آماده شده و حفظ بافت آنها٬ یا تهیه غذا در رستوران‌ها٬ مورد استفاده قرار می گیرد. این نوع روغن‌ها در فروشگاه‌ها با عنوان روغن هیدروژنه و یا Partially Hydrogenated به فروش می‌رسد.

در برخی از محصولات غذایی مانند بسته‌های آماده ذرت بوداده و یا پیتزاهای یخ‌زده٬ خمیرهای آماده٬ بیسکویت‌ها و دسرهای یخ‌زده٬ از این چربی‌ها استفاده شده است.

وزارت بهداشت کانادا امیدوار است میزان مصرف روغن‌های اشباع نشده را در کانادا به حداقل برساند. در حالیکه در سال‌های گذشته کانادا از جمله بزرگترین مصرف‌کنندگان این نوع چربی‌ها بوده است.

براساس اطلاعیه وزارت بهداشت٬ چربی‌های اشباع نشده باعث افزایش کلسترول بد و کاهش کلسترول خوب در خون می‌شود و هرچه میزان کلسترول بد در خون بیشتر باشد٬ خطر بیماری‌های قلبی بیشتر می‌شود.

مشخص کردن میزان چربی‌های اشباع شده Saturated و چربی‌های اشباع نشده Trans در اتیکت‌های مواد غذایی از پیش آماده شده و کنسروها٬ از سال ۲۰۰۲ اجباری شده است.

پزشکان کانادایی از سال‌ها پیش تقاضا کرده بودند استفاده از چربی‌های اشباع نشده و روغن‌های هیدروژنه برای تهیه مواد غذایی ممنوع شود. اما٬ اصرار برای کاهش هزینه تولید در صنایع غذایی و طولانی‌تر کردن تاریخ مصرف آنها٬ مانع از این ممنوعیت شده است.

قرار است در ایالات متحده آمریکا از سال ۲۰۱۸ استفاده از چربی‌های اشباع شده٬ در تولید مواد غذایی بکلی ممنوع شود.

آیا شما هنگام خرید مواد غذایی آماده٬ به میزان چربی‌های اشباع شده٬ نوشته در برچسب بسته‌های و قوطی‌های مواد غذایی دقت می‌کنید؟
<div class="fb-comments" data-href="https://www.persianmirror.ca/?p=25472" data-width="600" data-numposts="5"></div>

تخريب اميد

اپوزيسيون چيست؟ اپوزيسيون كيست؟ اپوزيسيون چه مي‌كند و چه بايد بكند؟ آيا اپوزيسيون مسئول ايجاد تفاهم و همراهی با ديگر بخش‌های سياسی هست يا نه؟ 

پرسش‌های اساسی در باره بنیاد پریا

از بیست سال پیش تاکنون بنیاد پریا بعنوان نخستین مرکز خدمات اجتماعی(کامیونیتی سنتر) جامعه مهاجران ایرانی به کانادا، و حتا دیاسپورای ایرانی در کشورهای دیگر فعالیت می‌کند.
در همین حال همیشه پرسش‌ها و حرف و حدیث‌هایی در باره این بنیاد در بخشی از افکار عمومی جامعه ایرانی/کانادایی مطرح بوده است.

کتاب «درخت خرمالوی خانه‌ی ما» از طرف انتشارات زاگرس در کانادا منتشر شده است. مراسم رونمایی این کتاب روز جمعه ۱۰ ژانویه ۲۰۲۵ با حضور ده‌ها تن از ایرانیان بزرگشهر تورنتو برگزار شد.

جریمه سنگین غول‌های مواد غذایی کانادا به دلیل فریب مشتریان

مشاهدات میدانی در شهرهای بزرگ کانادا از جمله تورنتو، ونکوور و هالیفاکس نشان می‌دهد که نماد محبوب برگ افرا که سال گذشته توسط سوبیز برای حمایت از تولید ملی معرفی شده بود، تقریباً از تمامی شعب این فروشگاه ناپدید شده است.

مستند سفر به قلعه یزدگرد

مستند سفر به قلعه یزدگرد، ساخته عارف محمدی، مستند ساز ایرانی-کانادایی، روایت زندگی و پژوهش‌های باستان شناسی دکتر ادوارد کیل، باستان شناس انگلیسی-کانادایی است که اکنون دهه هشتاد عمر خود را می‌گذارند.

سومین تورنمنت فوتبال جام همبستگی

کانون ورزشی ایرانیان کانادا، روزهای ۳۰ و ۳۱ اوت ۲۰۲۵ سومین دوره مسابقات تابستانی فوتبال جام همبستگی را در شمال بزرگشهر تورنتو برگزار کرد.

روز یادبود

مردم کانادا در یازدهمین ساعت از یازدهمین روز از یازدهمین ماه (ساعت یازده روز یازدهم نوامبر) با نصب گل‌ شقایق روی سینه، یاد و خاطره چند هزار سرباز کانادایی که درجنگ‌های مختلف کشته‌شده‌اند را گرامی می‌دارند.

ما مسئول حفظ «حق زندگی» برای همگان هستیم

حق زندگی، عنوان کتابی است که اخیراً انتشارات زاگرس در کانادا منتشر کرده است.

بورس‌های تحصیلی دانشگاه تورنتو به‌یاد قربانیان پرواز هواپیمای اوکراینی

دانشگاه تورنتو بورس‌های تحصیلی به یاد دانشجویان قربانی پرواز پی‌اس ۷۵۲ ایجاد کرده است.

حمایت مارگارت اتوود از جنبش زنان ایران

مارگارت اتوود، نویسنده، شاعر و منتقد ادبی سرشناس کانادایی، روز چهارشنبه ۱۵ فوریه ۲۰۲۳، در مراسم سالانه انجمن روزنامه‌نگاران کانادایی برای آزادی بیان، جوایز «شجاعت روزنامه‌نگاری« را به نیلوفر حامدی و الهه محمدی، دو رزنامه‌نگار جوان ایرانی که پس از گزارش قتل مهسا امینی، دستگیر و همچنان زندانی هستند اهداء کرد.

بحران در آسمان کانادا

بحران در آسمان کانادا

اختلافات کارگری میان شرکت هواپیمایی «وست‌جت» و مهمانداران آن به مرحله حساس و شکننده‌ای رسیده است.

به خبرنامه پرژن میرور بپیوندید

Join our mailing list to receive the latest news and updates

You have Successfully Subscribed!

Share This

Share This

Share this post with your friends!