پسته‌های محصول ایران، عامل شیوع باکتری و بیماری سالمونلا در کانادا

چند هفته است که آژانس نظارت بر مواد غذایی کانادا با انتشار اطلاعیه‌های متعدد در باره شیوع بیماری‌های عفونی ناشی از آلودگی به باکتری سالمونلا هشدار می‌دهد.  بر اساس اطلاعیه‌های آژانس نظارت بر مواد غذایی شیوع باکتری سالمونلا بر اثر مصرف پسته‌های وارداتی از ایران بوده است، به همین جهت ورود انواع پسته‌های خام، بو داده و شور، پسته‌های با طعم لیمو یا زعفرانی و مغز پسته محصول ایران به کانادا ممنوع شده است. 

همچنین فروش و مصرف پسته‌های وارداتی از ایران به دلیل احتمال آلودگی به سالمونلا از بازار جمع‌آوری می‌شوند.

براساس اطلاعات منتشر شده، از ماه مارس تا پایان ماه نوامبر، ۱۵۵ تن پس از مصرف انواع مختلف پسته و محصولاتی که در آنها از پسته ایرانی استفاده شده، به این بیماری باکتریایی مبتلا شده‌اند که ۲۴ تن از آنان در بیمارستان بستری شده‌اند.

آوریل هکسمِر، مدیر بخش مدیریت شیوع بیماری در آژانس بهداشت عمومی کانادا گفته است این شیوع به‌دلیل ماندگاری طولانی و بیش از حد پسته‌ها و نگهداری آن‌ها هم در فروشگاه‌ها و هم در منازل اتفاق افتاده است.

به گفته مدیر بخش شیوع بیماری در آژانس بهداشت عمومی کانادا هرچند مغزهای وارداتی از کشورهای دیگر تحت‌تأثیر نیستند، اما تشخیص کشور مبدا همیشه آسان نیست و مصرف کنندگان باید زمانی محصول حاوی پسته را مصرف کنند که مشخص باشد پسته آن از کجا آمده است.

آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا از مردم خواسته است که پسته‌های موجود در خانه‌های خود را بررسی کرده و اطلاعات محصول را با اعلامیه‌های منتشر شده مقایسه کنند.

آژانس بهداشت عمومی کانادا همچنین هشدار می‌دهد که اگر مشخص نیست پسته از کجا آمده، نباید از پخت‌وپز یا شیرینی‌پزی با آن استفاده کرد، زیرا حرارت ممکن است باکتری سالمونلا را از بین نبرد.

آژانس نظارت بر مواد غذایی کانادا در ماه سپتامبر واردات پسته از ایران را ممنوع کرد و هفته گذشته نیز واردکنندگان و تولیدکنندگان دارای مجوز از دولت فدرال موظف شدند پسته‌های وارداتی از ایران را نگه‌داشته و برای وجود سالمونلا آزمایش کنند.

آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا اعلام کرده است که بیش از ۱۶۰ فراخوان (ریکال) محصولات منتشر شده و همه آن‌ها با پسته‌های وارداتی از ایران مرتبط هستند.

پسته‌های وارداتی از ایران به کانادا از طریق آنلاین و فروشگاه‌های مواد غذایی در همه‌ی استان‌های کشور پخش شده است.

آنچه باید انجام دهید

اگر فکر می‌کنید پس از مصرف یک محصول فراخوان‌شده بیمار شده‌اید، با ارائه‌دهندهٔ خدمات درمانی خود تماس بگیرید.

بررسی کنید که آیا محصول فراخوان‌شده در اختیار دارید یا خیر.

محصولات فراخوان‌شده را مصرف، سرو، استفاده، فروش یا توزیع نکنید.

محصولات فراخوان‌شده باید دور انداخته شوند یا به محل خرید بازگردانده شوند.

غذای آلوده به سالمونلا ممکن است ظاهر یا بوی خراب نداشته باشد، اما همچنان می‌تواند شما را بیمار کند. کودکان خردسال، زنان باردار، سالمندان و افرادی با سیستم ایمنی تضعیف‌شده ممکن است دچار عفونت‌های جدی و گاه مرگبار شوند.

افراد سالم ممکن است علائم کوتاه‌مدتی مانند تب، سردرد، استفراغ، تهوع، گرفتگی شکم و اسهال را تجربه کنند.

عوارض بلندمدت ممکن است شامل آرتریت شدید باشد.

* اخبار و گزارش‌های گوناگون را در سایت، کانال یوتیوب و صفحات مجازی پرژن میرور دنبال کنید.