بهترین سرویس غذایی داخل هواپیما

در یک تحقیق جدید که توسط مرکز سیاست‌گذاری غذایی نیویورک سیتی و وب سایت غیرانتفاعی دایت دیتکتیو(DietDetective.com) درباره غذای داخل هواپیماها در آمریکای شمالی صورت گرفته است، به این نتیجه رسیده‌اند که ایر کانادا و خطوط هوایی آلاسکا در زمینه ارائه غذای سالم و بهداشتی در رده نخست قرار دارند.

برای بعضی از مردم ممکن است این خبر تعجب آور باشد.

در این تحقیق میزان سدیم و تعداد کالری و مقدار عناصر غذایی پر مصرف همچون کربوهیدرات‌ها و چربی در یک وعده غذایی متوسط اندازه گیری شدند. در این تحقیق همچنین به سلامت آب مصرفی داخل هواپیما و استفاده از وسایل پذیرایی سازگار و غیر مضر برای محیط زیست نیز توجه شده بود.

در این مطالعه، همچنین به میزان علاقه‌مندی خطوط هوایی نسبت به شفافیت درباره اطلاعات غذایی غذاهای ارائه شده، در کنار اراده آن‌ها برای بهبود لیست غذایی خود در طول زمان امتیاز داده شده است.

ایر کانادا و خطوط هوایی آلاسکا هر دو در زمینه بهداشت و سلامت از پنج امتیاز، چهار امتیاز گرفتند، اما خطوط هوایی مانند آمریکن ایرلاینز و یونایتد امتیاز ۲٫۷ و شرکت هواپیمایی ساوث‌وست در رده آخر امتیاز ۱٫۷ از ۵ را دریافت کردند.

اما دلیل اصلی اینکه شرکت هواپیمایی ایر کانادا در بالای این رده بندی قرار گرفت چه بوده است؟

به تازگی گزینه‌های غذایی سالم‌تری که دارای سبزیجات بیشتر هستند، مانند سالاد‌ها و غذاهای دارای مواد مغذی بیشتری به فهرست غذایی اضافه شده‌اند. میان وعده‌هایی مانند ماست یونانی، سوشی، و آووکادو نیز در کسب امتیاز نقش داشتند.

در این تحقیق دریافتند که ایر کانادا اطلاعات غذایی و مواد تشکیل دهنده فهرست غذایی خود را در منو‌های داخل پرواز و وب سایت خود قرار داده است.

تحقیق جداگانه دیگری درباره کیفیت آب نوشیدنی داخل هواپیماهای خطوط هوایی آمریکا انجام گرفته شده است که مشخص شده تمامی این شرکت‌های هوایی به طور کلی آب نوشیدنی غیر بهداشتی و ناسالم به مسافران خود ارائه می‌دهند.