حساسیت کودکان به بادام زمینی به شدت کاهش یافته است

حساسیت به بادام زمینی یا فرآورده‌های غذایی حاوی بادام زمینی، بویژه نزد کودکان در محیط‌های آموزشی یکی از دغدغه‌های جدی والدین و کارکنان بخش آموزش و نهادهای نگهداری از افراد خردسال در آمریکا و کانادا بوده و هست.

اما نتایج یک پژوهش علمی که در مجله پزشکی Pediatrics منتشر شده نشان می‌دهد که بین سال‌های ۲۰۱۲ تا ۲۰۲۰، تعداد کودکانی که آلرژی به بادام‌زمینی داشته‌اند در آمریکا ۴۳ درصد کاهش یافته است. آلرژی‌های غذایی کودکان نیز به‌طور کلی، اما کمی کندتر، به میزان ۳۶ درصد کاهش یافته‌است. 

بر اساس نتایج این پژوهش، دلیل اصلی این موضوع آن است که نوزادان از سنین پایین‌تر و بیشتر از گذشته، و برخلاف توصیه‌های قدیمی که خوردن غذاهای آلرژی‌زا را ممنوع می‌دانست، محصولات حاوی بادام‌زمینی مصرف می‌کنند.

در دههٔ ۱۹۹۰، زمانی که گزارش آلرژی‌ها افزایش شدیدی یافت، این باور وجود داشت که قرار گرفتن زودهنگام در معرض غذاهای آلرژی‌زا علت این افزایش است. در آن زمان توصیه می‌شد نوزادان تا سن سه‌سالگی غذاهایی مانند کرهٔ بادام‌زمینی نخورند. اما میزان آلرژی‌ها نه فقط کاهش نیافت، بلکه افزایش هم داشت. 

به گفته پژوهشگران فرایند علمی در نهایت مسیر صحیح را پیدا کرده و به رویکردی ۱۸۰ درجه تغییر کرده است. اکنون توصیه می‌شود که نوزادان از سنین پایین، مکرر و پیوسته غذاهای آلرژی‌زا مصرف کنند.

محدودیت‌هایی برای غذاهای آلرژی‌زا (مانند بادام‌زمینی) که در بسیاری از مهدکودک‌ها، مدارس و حتی خطوط هوایی اجرا می‌شد، اکنون در حال حذف شدن است.

با اینکه میزان کودکان دارای حساسیت به بادام‌زمینی و دیگر مواد غذایی رو به کاهش است، هنوز تعداد قابل‌توجهی افراد در معرض خطر وجود دارند.

* اخبار و گزارش‌های گوناگون را در سایت، کانال یوتیوب و صفحات مجازی پرژن میرور دنبال کنید.