ورود جنجالی گوجه‌فرنگی‌های بنفش به بازار کانادا
پس از دهه‌ها، بار دیگر یک محصول تراریخته (ژنتیکی تغییر یافته) راه خود را به قفسه میوه‌فروشی‌های کانادا باز کرده است. این محصول که یک گوجه‌فرنگی با رنگ بنفش تیره است، به‌رغم ظاهر متمایزش، به‌آرامی و بدون جنجال تبلیغاتی وارد بازار انتاریو و استان‌های آتلانتیک شده است.
مهم‌ترین جنبه‌های این نوآوری بحث‌برانگیز چیست:
۱. مهندسی ژنتیک برای سلامتی یا ماندگاری؟
این گوجه‌فرنگی حاصل تزریق دو ژن از گل «دهان‌اژدها» است که باعث تولید انبوه آنتوسیانین می‌شود؛ آنتی‌اکسیدانی که در زغال‌اخته و کلمِ ِ‌بنفش یافت شده و خاصیت ضدسرطانی دارد. اما فراتر از ارزش غذایی، این تغییر ژنتیکی یک مزیت تجاری بزرگ دارد: کاهش ضایعات غذایی. آنتوسیانین باعث می‌شود گوجه‌فرنگی دیرتر برسد و در برابر کپک مقاوم‌تر شود، که یعنی عمر قفسه‌ای طولانی‌تری برای فروشگاه‌ها دارد.
۲. تقابل نظر کارشناسان: نوآوری یا ترفند تبلیغاتی؟
طرفداران این محصول، مانند شرکت آمریکایی Norfolk Healthy Produce، معتقدند از آنجا که مردم ۱۰ تا ۲۰ برابر بیشتر از زغال‌اخته، گوجه‌فرنگی مصرف می‌کنند، این بهترین راه برای رساندن آنتی‌اکسیدان به بدن است. در مقابل، منتقدان و کشاورزان سنتی معتقدند:
· غذاهایی مانند کلم ِ بنفش و بادمجان چندین برابر این گوجه آنتی‌اکسیدان دارند.
· گونه‌های طبیعی و قدیمی گوجه‌فرنگی بنفش (بدون دستکاری ژنتیکی) از قبل در بازار موجود بوده‌اند.
· این محصولات «فانتزی» تنها راهی برای عادی‌سازی محصولات ژنتیکی دستکاری شده (مانند ذرت و سویا) در ذهن مصرف‌کننده هستند.
۳. چالش بزرگ: نبود برچسب‌گذاری اجباری
یکی از نکات تامل‌برانگیز این است که در کانادا، برخلاف اروپا، برچسب‌گذاری محصولاتی که ژنتیکی دستکاری شده‌اند اجباری نیست. این یعنی خروجی نهایی در فروشگاه‌ها ممکن است هیچ نشانی از این نوع محصولات نداشته باشد. فعالان حقوق مصرف‌کننده هشدار می‌دهند که این عدم شفافیت، اعتماد مردم به بازار محصولات تازه را سلب می‌کند و تنها راه اطمینان از عدم مصرف این محصولات، خرید محصولات دارای گواهی «ارگانیک» است.
۴. فروش بذر به افراد عادی؛ ترسی از آلودگی زیستی؟
برای اولین بار، بذر این گیاه تراریخته(ژنتیکی دستکاری شده) به جای فروش انحصاری به کشاورزان صنعتی، در دسترس باغبانان خانگی نیز قرار گرفته است. برخی نگران جابجایی گرده‌ها و آلوده شدن گونه‌های سنتی هستند، اما متخصصان دانشگاه مونترال اطمینان می‌دهند که به دلیل خودبارور بودن گوجه‌فرنگی و عدم تحمل سرمای زمستان، خطر آلودگی متقاطع بسیار ناچیز است.
باید در نظر داشت که گوجه‌فرنگی بنفش نماد موج جدیدی از محصولات تراریخته است که با وعده «بهبود سلامت»، و نه فقط مقاومت در برابر سموم وارد بازار می‌شوند. با این حال، بحث بر سر شفافیت و لزوم این دستکاری‌ها همچنان داغ است.
* اخبار و گزارش‌های پرژن میرور را در کانال یوتیوب و سایت و صفحات مجازی persianmirror.ca بخوانید.
بازگشت جنجالی استن چو به دولت داگ فورد
داگ فورد، نخست وزیر انتاریو، وزیر ولخرج و مستعفی را با حقوق و مزایای بیشتر به دولت بازگرداند.
آنچه با افشای صورت‌حساب‌های چند ده هزار دلاری اقامت در هتل‌های لوکس شروع شد، اکنون به یکی از چالش‌برانگیزترین بحران‌های سیاسی دولت محافظه‌کار داگ فورد در استان اونتاریو تبدیل شده است.
گام بلند کانادا در ترکیه
کارنی نخستین نخست‌وزیر کانادا است که در قالبی دوجانبه به ترکیه سفر می‌کند. سفری که هدف اصلی آن، گشودن فصل تازه‌ای از همکاری‌های اقتصادی و امنیتی و پایان دادن به دوره‌ای از «گسست دیپلماتیک» میان دو طرف عنوان شده است.
نه قاطع آلبرتا به جدایی از کانادا
در یکی از حساس‌ترین و تاریخی‌ترین مقاطع سیاسی کانادا، شهروندان استان آلبرتا با شرکتی گسترده در یک همه‌پرسی سرنوشت‌ساز، دست رد به سینه جدایی‌طلبان زدند و با اکثریتی قاطع، ماندن در کنفدراسیون کانادا را انتخاب کردند.
در «هفته پاسخگو کردن ایران»، در پارلمان کانادا چه گذشت؟
از جمله موضوعات تأکید شده در این بیانیه:
– تحریم رهبری ارشد و شریان‌های مالی نهادهای سرکوب رژیم؛
– مسدود سازی روزنه‌های نفوذ و پول‌شویی مقامات رژیم در کانادا؛
ـ اقدام بین‌المللی علیه دادگاه‌های دسته‌جمعی و اعدام‌ها؛
ـ راه‌اندازی تحقیقات ملی در باره جنایات علیه بشریت از طرف جمهوری اسلامی؛
و موضوع تفکیک سربازی اجباری از عضویت داوطلبانه در سپاه پاسداران است.
کاوه شهروز به پرسش‌های طرح شده در رابطه با این موضوعات و دیگر مسائل پاسخ می‌دهد.
پیاده‌روی و دویدن برای عدالت
چهارمین برنامه سالانه «پیاده‌روی و دویدن برای عدالت» روز شنبه ۱۰ اکتبر در شهر نیومارکت در شمال تورنتو برگزار شد.
درد بزرگ فوتبال ایران لمپنیسم ساختاری است
به گفته او نخستین چیزی که فوتبال ایران نیاز دارد چشم‌اندازی است که موفقیت پایدار را تضمین کند. بیژن عزیزی در این گفت‌و‌گو می‌گوید فوتبالیست‌های درخشان ایرانی، مانند علی کریمی، علی دایی و دیگران، که در سطح جهانی هم موفقیت‌های خوبی داشته‌اند، به ورزش فوتبال ایران هیچ کمکی نکرده‌اند!
ناوی پیلای برنده جایزه نوبل صلح شد
کمیته نوبل نروژ روز جمعه جایزه نوبل صلح را به «ناوانتم(ناوی) پیلای»، حقوق‌دان و فعال برجسته ۸۵ ساله اهل آفریقای جنوبی، اهدا کرد.
آن کارسون، نویسنده و شاعر کانادایی برنده نوبل ادبیات شد
آکادمی سوئد در استکهلم نوبل ادبیات سال ۲۰۲۶ را به آن کارسون ، شاعر، جستارنویس، مترجم و پژوهشگر ۷۶ ساله کانادایی اعطا کرد.
طرح جامعه مدنی کانادا برای مقابله با سرکوب در ایران
در هفته پاسخگو کردن حکومت جمهوری اسلامی برای نقض مستمر حقوق بشر، روزهای ۶ و ۷ اکتبر، چند تن از اعضای ایرانی-کانادایی نهاد حقوق بشری «کلکتیو عدالت برای ایران» و رئیس و چند عضو کانادایی «مرکز حقوق بشر رائول والنبرگ»، در محل پارلمان در شهر اتاوا، دیدارهایی با گروهی از سناتورها و نمایندگان مجلس برگزار کردند.
