ورود جنجالی گوجهفرنگیهای بنفش به بازار کانادا
پس از دههها، بار دیگر یک محصول تراریخته (ژنتیکی تغییر یافته) راه خود را به قفسه میوهفروشیهای کانادا باز کرده است. این محصول که یک گوجهفرنگی با رنگ بنفش تیره است، بهرغم ظاهر متمایزش، بهآرامی و بدون جنجال تبلیغاتی وارد بازار انتاریو و استانهای آتلانتیک شده است.
مهمترین جنبههای این نوآوری بحثبرانگیز چیست:
۱. مهندسی ژنتیک برای سلامتی یا ماندگاری؟
این گوجهفرنگی حاصل تزریق دو ژن از گل «دهاناژدها» است که باعث تولید انبوه آنتوسیانین میشود؛ آنتیاکسیدانی که در زغالاخته و کلمِ ِبنفش یافت شده و خاصیت ضدسرطانی دارد. اما فراتر از ارزش غذایی، این تغییر ژنتیکی یک مزیت تجاری بزرگ دارد: کاهش ضایعات غذایی. آنتوسیانین باعث میشود گوجهفرنگی دیرتر برسد و در برابر کپک مقاومتر شود، که یعنی عمر قفسهای طولانیتری برای فروشگاهها دارد.
۲. تقابل نظر کارشناسان: نوآوری یا ترفند تبلیغاتی؟
طرفداران این محصول، مانند شرکت آمریکایی Norfolk Healthy Produce، معتقدند از آنجا که مردم ۱۰ تا ۲۰ برابر بیشتر از زغالاخته، گوجهفرنگی مصرف میکنند، این بهترین راه برای رساندن آنتیاکسیدان به بدن است. در مقابل، منتقدان و کشاورزان سنتی معتقدند:
· غذاهایی مانند کلم ِ بنفش و بادمجان چندین برابر این گوجه آنتیاکسیدان دارند.
· گونههای طبیعی و قدیمی گوجهفرنگی بنفش (بدون دستکاری ژنتیکی) از قبل در بازار موجود بودهاند.
· این محصولات «فانتزی» تنها راهی برای عادیسازی محصولات ژنتیکی دستکاری شده (مانند ذرت و سویا) در ذهن مصرفکننده هستند.
۳. چالش بزرگ: نبود برچسبگذاری اجباری
یکی از نکات تاملبرانگیز این است که در کانادا، برخلاف اروپا، برچسبگذاری محصولاتی که ژنتیکی دستکاری شدهاند اجباری نیست. این یعنی خروجی نهایی در فروشگاهها ممکن است هیچ نشانی از این نوع محصولات نداشته باشد. فعالان حقوق مصرفکننده هشدار میدهند که این عدم شفافیت، اعتماد مردم به بازار محصولات تازه را سلب میکند و تنها راه اطمینان از عدم مصرف این محصولات، خرید محصولات دارای گواهی «ارگانیک» است.
۴. فروش بذر به افراد عادی؛ ترسی از آلودگی زیستی؟
برای اولین بار، بذر این گیاه تراریخته(ژنتیکی دستکاری شده) به جای فروش انحصاری به کشاورزان صنعتی، در دسترس باغبانان خانگی نیز قرار گرفته است. برخی نگران جابجایی گردهها و آلوده شدن گونههای سنتی هستند، اما متخصصان دانشگاه مونترال اطمینان میدهند که به دلیل خودبارور بودن گوجهفرنگی و عدم تحمل سرمای زمستان، خطر آلودگی متقاطع بسیار ناچیز است.
باید در نظر داشت که گوجهفرنگی بنفش نماد موج جدیدی از محصولات تراریخته است که با وعده «بهبود سلامت»، و نه فقط مقاومت در برابر سموم وارد بازار میشوند. با این حال، بحث بر سر شفافیت و لزوم این دستکاریها همچنان داغ است.
* اخبار و گزارشهای پرژن میرور را در کانال یوتیوب و سایت و صفحات مجازی persianmirror.ca بخوانید.
قمار بزرگ ترامپ با آزادی میلیاردها دلار و بمباران همزمان لبنان
تنها چند روز پس از ذوقزدگی رسانهها از امضای الکترونیکی توافقنامه میان دونالد ترامپ و مسعود پزشکیان، این توافق لرزان در همان گامهای نخست با بحرانی بزرگ روبهرو شده است.
مارک کارنی: توافق پشتپرده واشنگتن-تهران نقطه عطفی سرنوشتساز است
اظهارات بیسابقه مارک کارنی، نخستوزیر کانادا، در مصاحبه با سیانان، از یک چرخش تاریخی و فوقالعاده حساس در سیاست بینالملل پرده برداشته است.
افشاگری تکاندهنده کارنی در آستانه اجلاس جی۷
در آستانه برگزاری اجلاس سران گروه هفت در اویان فرانسه، مارک کارنی، نخستوزیر کانادا، با اظهاراتی بیسابقه و جنجالی، شوک بزرگی به محافل سیاسی جهان وارد کرد.
تراژدی تلخ در جادههای انتاریو: پنج خواهر و برادر در یک تصادف هولناک جان باختند
یک تصادف رانندگی شدید و تکاندهنده در مناطق روستایی استان انتاریو، به قیمت جان پنج کودک از یک خانواده تمام شد و چندین نفر دیگر را با جراحات وخیم روانه بیمارستان کرد.
کمک ۱۰۰ میلیون دلاری کانادا برای فلسطینیها در بحبوحه جنگ و بحران
آنیتا آناند، وزیر امور خارجه کانادا، از اختصاص یک بودجه ۱۰۰ میلیون دلاری از سوی دولت فدرال برای کمک به فلسطینیان ساکن کرانه باختری و نوار غزه خبر داد.
هر روز ۲۰ کودک در استان کبک ناپدید میشوند
آمار وحشتناک و رو به افزایشی از ناپدید شدن کودکان در کبک کانادا، زنگ خطر را برای خانوادهها و نهادهای امنیتی به صدا درآورده است.
کبک فروش نوشابههای انرژیزا را به کودکان ممنوع کرد
در یک اقدام بیسابقه و تاریخی در سطح کانادا، قانونگذاران استان کبک روز پنجشنبه با اکثریت قاطع آرا به ممنوعیت فروش و عرضه نوشابههای انرژیزا به نوجوانان زیر ۱۶ سال رای مثبت دادند.
نگرانی مأموران مرزی کانادا از همکاری اجباری با پلیس مهاجرت ترامپ
آغاز یک پروژه آزمایشی و جنجالی در مرزهای زمینی کانادا و آمریکا، موجی از نگرانی و تقابل شدید را میان مأموران گمرک کانادا و مقامات دولتی برانگیخته است.
خلبانی که بدون گواهینامه معتبر ۹۰۰ پرواز ایرکانادا را هدایت کرد
افشای یک رسوایی بزرگ و بیسابقه در خطوط هوایی کانادا، شوک عمیقی به صنعت هوانوردی بینالمللی و افکار عمومی وارد کرده است.
